Este capítulo contiene los avances logrados durante la etapa de la salida de campo prevista por el equipo social antropológico. Se ponen de relieve las circunstancias propias de su ejecución, que dieron lugar a la sistematización y la posterior codificación de la información obtenida a partir del análisis de varias fuentes secundarias y primarias, como textos de carácter académico, entrevistas a profesores/as, sabedores/as y las observaciones no participantes que fueron sistematizadas técnicamente.
El interés que subyace en este ejercicio radica en reflexionar sobre cómo las estructuras actuales de producción de conocimiento se pueden abrir a un diálogo más equitativo entre la ciencia y los saberes tradicionales al permitir su rescate y socialización entre las nuevas generaciones de jóvenes habitantes de la región.
Entre los hallazgos iniciales, se destacan enfoques relacionados con las categorías emergentes de territorio, política pública, interculturalidad, identidad cultural, educativo y comunidades.
El escrito presenta, inicialmente, los hallazgos a partir de la exploración y el análisis de los diversos estudios que han abordado la soberanía y seguridad alimentaria (en adelante SoSeA), con un enfoque particular en relación con los conocimientos locales tradicionales. Luego, se presenta la forma como el equipo social antropológico recuperó la experiencia vivida en el momento metodológico con el que se recabó, organizó y analizó la información en los municipios de Fómeque y Fosca, en Cundinamarca. Se finaliza con la presentación de algunas reflexiones sobre las vivencias suscitadas en los investigadores y sobre su relación con lo investigado.