Rescate de conocimientos locales tradicionales en dos comunidades culturalmente diferenciadas

El presente artículo hace parte de los resultados obtenidos en una investigación cualitativa que se desarrolla en el Doctorado Interinstitucional de Educación de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas y que se lleva a cabo en dos comunidades culturalmente diferenciadas. Específicamente se hace referencia a aspectos abordados en observaciones, entrevistas y grupos focales que se hicieron en dos instituciones educativas publicas de Colombia, una urbana y otra rural, y en las comunidades a las que pertenecen dichas instituciones, con el ánimo de posteriormente identificar, reconocer y establecer conocimientos locales tradicionales en torno a la alimentación, buscar rescatarlos (si es el caso) y así poder configurar corpus de conocimientos (que incluyan los conocimientos locales tradicionales) que puedan ser enseñados en las clases de ciencias a estudiantes de primaria. Se evidencia que en una de las instituciones y su comunidad existe un mayor arraigo de los conocimientos locales tradicionales, aunque con el pasar del tiempo y las generaciones estos se han ido perdiendo.